亚硫酸钠对米糠保鲜效果及饲用安全性试验

时间:2006-04-15 主题:亚硫酸钠对米糠保鲜效果及饲用安全性试验点击：

                              张开诚

                        武汉工业学院饲料科学系

摘要  添加3%亚硫酸钠能有效抑制米糠中的脂酶活性，对米糠保鲜显著。通过添加亚硫酸钠的米糠作饲料喂养小白鼠试验表明，米糠的营养价值并不改变且安全可靠。